ベッカライ・ドルフィー

今日は自分の誕生日で、去年から私の会社は記念日休暇というのが取れることになったので休みを取って治療院に行ったり新札幌で色々用を足してきました。帰りがけ久しぶりにベッカライ・ドルフィーでパン買って帰りました。ここは日祝休であることを忘れて休日に行って何回かがっかりしたんです。

今日買ったのはライレーズン(くるみ・レーズン入り)、ファイゲ(いちじ・とくるみ入り)、天然酵母全粒粉のバケット、ミッシュブロート。中でも全粒粉のバケットってあまり売っているのを見たことがありません。バケット好きのYANCOさんが喜ぶかな?

写真の右に写っているのはアボカドのディップでクリームチーズの代わりにこれをバケットに塗ってワインと一緒に食べたら美味しかったです。

ディップの作り方は簡単

アボカド1個

レモン汁1/2個分

ハーブソルト、塩、こしょう、わさび、適量

アボカドをフォークでつぶし、他の材料と混ぜるだけ

クリームチーズ、マヨネーズの代わりになります。しかも美味しい。

ナチュハイやっている人には本当に便利な食材。乳製品の代わりになるから。

ある時はチーズ、ある時はバター、そしてアイスの代わりにもなるし。カロリー高いから食べすぎは良くないだろうけど本当の乳製品よりはずっと良いはず。

私はナチュハイは常識破りと言われているし自分でもまだ人体実験中なので他の人には薦めませんけど、女性で更年期や生理痛、PMSで不快な思いをしている人には乳製品を摂らないことをおすすめします。乳製品カットしてから3年ぐらいになるけどいつの間にか、それらの症状が殆ど感じなくなりました。前は生理前後体調が悪くて3,4日は走れなかったけど、今は殆ど前触れも無く生理が来て軽くなったので1日目ぐらい休めば走れるようになりました。

牛乳は骨粗しょう症の予防になるとか言われていますけど私の読んだホリスティック栄養学によれば牛乳のカルシウムは吸収が良いので血中のカルシウム濃度が急上昇して逆に身体がそれを下げようとすると書いてありました。血糖値と同じで人間の身体は急上昇したら元に戻そうとする作用が働くそうです(ホメオスタシス

実は私、子供の頃からすごく牛乳が好きだったんです。だから大人になってから骨粗しょう症の検査をしたら、さぞ結果が良いだろうと思ったのですが判定はCだったんです。そんなことから、これは間違っていないんじゃないかと思っています。他にフィット・フォ-・ライフという本を読んだらその中に赤ちゃんは母乳で育てるようにと書いてありました。なぜかという理由は覚えていないけど私、母が母乳が出なくて粉ミルクで育ったんです。それ+牛乳好きだから初潮も早くて色んな症状に悩まされたのかなとも思います。

何でもそうですが多分テレビでそんなことを放送したら業界団体から抗議など受けるから牛乳は良くないって言えないんでしょうね。

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ベッカライ・ドルフィー” に対して8件のコメントがあります。

  1. tony79 より:

    アボガドのディップ美味しそう!
    少し分けて下さい!(笑)
    いつも手間も頭も使った食事ぶりに
    感心してます。yancoさんの体形の秘密も
    うなづけます。
    自分は,食べ過ぎないことだけに
    気を付けています。

  2. NAOJI より:

    手間も頭も使ってないんですけどね~作り方は本見ました(笑)
    アボカドディップ簡単なので作ってみて下さい。
    ワイン飲む時はチーズの代わりに刺身にして食べたりしてます。

    tonyさんも同年代の人から比べたらスリムでエネルギッシュですね!

  3. ゆきねこ より:

    お誕生日おめでとうございます!たまたま覗いてみたらお誕生日でしたね!
    ホント、tonyさんがおっしゃるように、年を重ねても20代のような体のライン、いつもほれぼれしております!
    美味しいパンに、美味しいディップ、うう~ん、見ているだけでよだれが。
    明日はご一緒できませんが、もしかしたら我が家は、明後日も会場に行っているかもしれません。もちろん明後日は車ですが。お会いできるといいですね!

  4. こうめ より:

    NAOJIさん。誕生日おめでとう。

    小さい頃から牛乳好きだったんだね。私は、反対に牛乳嫌いで(給食の脱脂粉乳のせいだけど)、中学卒業まで給食で出る牛乳は全部隣の席の子にあげてました。
    ようやく飲めるようになったのは、もう30歳近くになってから。だから背が伸びなかったんだと思ってるんだけど、違うかなあ(笑)。
    そんなに好きだった牛乳を断てるんだから、本当に意思が強いと思う。

    ますますスリム度に磨きがかかってうらやましいわ。

  5. ぶらんぼう より:

    NAOJIさん、誕生日おめでとうございます。

    アボガドって植物としては脂肪分多いから、わさびたくさん入れてもあまり辛くなりませんよね。

  6. NAOJI より:

    皆さん、ありがとうございます。とうとう40代も後半に突入です。しかし、まだまだ若いもんには負けないと前向きですよ(笑)

    >ゆきねこさん
    2日連続行くかもですか、好きですね~(笑)でも老舗まつりって魅力的だもんね。私はお酒より、くりやまコロッケと酒かすラーメンが楽しみ。あと去年みたいに直売所で野菜売っていると良いな。たまに普通の日に走りに行っても人が少ないのにあの賑わいは。ところでまえだんなさんが走るようになって良かったですね。やっぱり夫も走るようになると共通の話題が増えるし楽しいよね。

    >こうめさん
    牛乳嫌いだったんですか、こうめさん子供の頃やせっぽっちで小柄な子だったって聞きましたが私の妹も牛乳飲めない子だったからなのか同じでした。牛乳が身長に関係あるのかどうかわからないけど家族の中で一番背が高かったのは事実です。おやんずも背は低いけど牛乳好きで心臓病になる前は1日に1パックは飲んでいたらしいです(^_^;)意思はお酒さえ飲まなければ確かに普通の人より強いかも。でも牛乳やめるのは意外と簡単でした。何たって砂糖をやめるのが一番難しいです。

    >ぶらんぼうさん
    そうなんですね、生のわさびをおろして入れたんだけど、確かにあまり辛くなかった。生わさびってホースラディッシュみたいで洋風にも合いますね。

  7. こうめ より:

    老舗祭りの野菜、今年はあんまりなかったよ。いちごもなかったし。残念。
    酒粕だけ買って帰ってきました。

    1. NAOJI より:

      そうですか、がっかり。でも年末には無かった酒粕売っていたんですね。明日も売っていると良いなぁ。

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