ローカロリーな弁当で血糖値測ってみた

久々に血糖値測定ネタ。

FBの宗田先生の投稿がきっかけで、近所のほっともっとで某社の500kcal以下の弁当を買って血糖値を測ってみました。

一般的な糖尿病の食事指導ではカロリー制限食になるので脂肪を控え糖質60％の高糖質な食事になるらしいですがカロリーを控えても食後高血糖は防げないというのが糖質制限派の主張です。食後高血糖、これが血管の内側を傷付け糖尿病の合併症を含め、様々な不定愁訴や病気の元凶となります。

 

この弁当はほっともっとで買えます。三種類あり日替わりで1種類が提供されています。自分が試した日は「いかと彩り野菜のカレー炒め」　肉料理じゃなくて残念。

ほっともっとのHPで確認したところ栄養成分は以下

カロリー316kcal、蛋白質14.1g、脂質6g、炭水化物51.4g

糖質の表示ではないのですが、70%ぐらいなので、おそらく糖質量にしたら60％ぐらいになるのかな？

 

早速いただきました。味は薄味でなかなか美味しかったです。しかし、メインのイカと野菜のカレー炒めですが、イカより糖質の多い根菜類（にんじん、玉ねぎ、れんこん）が多く、いつも脂肪と蛋白質の多い食事を心がけている私には非常に物足りなかったです。卯の花は小さじ1杯ぐらい。菜の花もちょびっと。カロリーを抑えるためでしょうか、こんにゃくの酢味噌和え、蛋白質のおかずがもう1品欲しい感じでしたね。

おかずを先に食べてご飯は最後に食べました。血糖値の変化は以下の通り。

 

 

何と80以上あがりましたね～(^_^;)

食べる順番の影響でしょうか、ピークは食後90分にずれて、120分後でもまだ140以上あります(^_^;)ローカロリーでもこんなに血糖値が上がるのでは追加のインスリンが出てダイエットにはならないですね（私は耐糖能が落ちているから普通の人はこれほどの変化は無いと思いますが…）

ちなみに糖質をたくさん摂った後の不調みたいなのはありませんでした。日曜のバスクのランチの方が血糖値がもっと上がっていたのかも(T_T)

追加のインスリンが出ると余った糖を体脂肪として溜め込むのと、脂肪をエネルギーとして使うのを妨げますから、ダイエットには逆効果じゃないでしょうか？

いくらカロリーが低くても高血糖は防げないし痩せもしません。痩せたとしても、それは栄養失調になっているだけで、必要な栄養素が摂れていないと食欲は収まらないし、リバウンドしてしまうんですよ。

私も脂肪が良くないという刷り込みが取れず、糖質も脂肪も減らした糖質制限で激ヤセした経験があるのであまり偉そうなことは言えないんですけど。

本当に余分な体脂肪を減らして健康体になりたい方はカロリーの呪縛から脱却して下さい。過剰な糖質摂取をやめ必要な栄養素が満たされれば食欲は治まり、その人本来の体型になるんだそうです。

 

今朝はエルフィンロードを上野幌まで走って来ました。19.4キロ2時間ちょっと。昨年秋以来長い距離を走っていなかったので、来月のハーフマラソンに向けて少しは長い距離を走らないとと思って。

朝はバター入コーヒーだけでしたけど2時間ちょっと前まで全く空腹感を感じることなく走れました。このくらいの負荷と距離なら大丈夫ですね(^-^)

厚別南公園の桜がきれいでした。もう散りそうかな？エルフィンロードと我が家の桜も満開です。

走った後は昨年高畠で買ったバジルこしょうで味付けした皮パリチキンソテーにサラダでした。鳥の油、バター、亜麻仁油、マヨネーズ、アボカドなど色んな種類の油脂が摂れました。満足度大です。あの弁当みたいなのではなく、このぐらい食べないと満足しませんね〜。