プロテインゼリーにハマる
最近ハマっているのがプロテインとゼラチンで作るゼリーです。
初めは無糖のプロテインにココアとオリゴ糖で自分好みに味付けして飲もうと買ってみたんだけど、何かイマイチで美味しくする方法はないかと思ったんですね。
で、生活クラブで買った粉ゼラチンがあったのでココアとプロテインとオリゴ糖でゼリーにしてみたんです。
そうしたら意外と美味しく、プロテインだけを飲むより腹持ちが良かったんです。
ゼラチンってタンパク質ではあるけど欠けているアミノ酸があるから、他のタンパク質と一緒に摂った方がアミノ酸バランスが良くなるはずなので、プロテインとゼリーにすることで欠点が補えるかなと思いました。
作り方は簡単で、粉ゼラチンをお湯で溶かして他の材料と一緒に大きめのプロテインシェイカーでシェイクするだけ。家には型が無いので適当なコップに流し込みベリーなんかを入れて冷やせば出来上がり。
バリエーションも色々考えられますよね。
私はプロテインとアーモンドミルクやココナッツミルクをベースに、ココアを入れたりベリーやナッツを乗せたりしてます。
小さめのタッパーに流し込んで会社に持って行きおやつに食べたりとか。
とにかく満足度大で栄養が摂れるのが良いですね。
だけどこちらにも書いてあるけど最も良さそうなのは骨から取ったスープですね。
情報源: コラーゲンの材料になる食品～ゼラチンの効用～ | 肉食鍼灸師の食養ブログ
テールスープだとか鳥の水炊きをよく食べられたら良いのだけど。
