元祖石狩丼

元祖石狩丼
とみき
石狩市八幡4丁目

日曜日実家に行った時、母が取ってくれました。実家のすぐそばにある「とみき」というお店です。
母が言うには厚田で取れた物を中心に使っているとか。
丼の中身はほぐした鮭とイクラ、卵焼きだったかな?それに長いも、大葉、山わさびをかけて食べました。大葉の香りがいい感じ。殻付きのバフンウニも美味し かったです。今までウニ嫌いでしたが、このウニはトロっとして甘く、美味しかった。おつゆ代わりに温かい蕎麦が付いてます。これで1000円は安いかも。 築地でこんなの食べたら幾らするんでしょうね?

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