2010年11月5日 / 最終更新日時 : 2010年11月5日 NAOJI クッキング カリフラワーの手巻き寿司 このブログ記事を見てこの間道の駅でカリフラワー売っていたので作って見ました。 作る前はカリフラワーが海苔で巻けるのかと思ってました。カリフラワーをフードプロセッサで砕いたら粘りが出るんですね。それにオリーブオイルを入れれ […]
2010年10月25日 / 最終更新日時 : 2010年10月25日 NAOJI クッキング 金時豆の赤いスープ 先週長沼の道の駅の直売所で買ったメノビレッジの金時豆に同封されていたレシピを見て作ってみました。 そんなに赤くはならなかったけどセロリの香りが良く、とても美味しいスープです。私はマッシュルームとブイヨンの素を追加しました […]
2010年9月6日 / 最終更新日時 : 2010年9月6日 NAOJI クッキング 丘わかめ 土曜日道の駅に行った時に、丘わかめという見たことの無い野菜が売っていたので買ってみました。お店の人に聞いたら火を通すとワカメみたいになる野菜でワカメの様に味噌汁に入れたりおひたしにしても美味しいとのことなので試しに買って […]
2010年9月5日 / 最終更新日時 : 2010年9月5日 NAOJI クッキング トマトのピクルス twitpicに写真アップしたんだけどTLに反映されないのでブログに書きました。 昨日は久しぶりに長沼の道の駅直売所に野菜果物を仕入に行きました。最近はくるるの方が近いので道の駅はあまり行かなくなったんだけど、やはり道の […]
2010年8月7日 / 最終更新日時 : 2010年8月7日 NAOJI クッキング 冷し汁 今日も蒸し暑かったですね。日中はエアコン無しで我慢しましたが夕方走りに出る時、帰って来て締め切った部屋がいやなのでエアコンかけて夜になってもそのまま点けています。 ということで暑い日は昨日の記事に書いたレシピ本に載ってい […]
2010年8月6日 / 最終更新日時 : 2010年8月6日 NAOJI クッキング 焼き野菜他 今日は暑かったようですね、自分は通勤電車も勤務先も冷房が効いているのであまり暑さは感じなかったのですが。 明日から夏休みということで今晩は飲むぞー、暑いしランは休みにしてスーパーでビールやハイボールを買い込み帰宅。冷蔵庫 […]
2010年7月30日 / 最終更新日時 : 2010年7月30日 NAOJI クッキング 山形のだし 最近料理ネタばかりですが… 去年、スーパーの納豆を置いている辺りで「山形のだし」と書いた商品が売っていました。初めて見た商品でした。試しに買ってみたら美味しかった～。でも市販品は添加物が色々入っているんですよね。なので今 […]
2010年7月21日 / 最終更新日時 : 2010年7月21日 NAOJI クッキング なめたけ YANCOさんが畑に植えた青ナンバンが2本だけ収穫。これを使って何が作れるんだろう… で思い出したのが、なめたけ。 なめことエノキを醤油と酒で弱火で煮て最後にナンバンを入れて火を止めて出来上がり。簡単で美味しいですよ。ナ […]
2010年7月19日 / 最終更新日時 : 2010年7月19日 NAOJI クッキング 幌加内産石臼挽き 今日は昨日「くるるの杜」で見つけた幌加内の石臼挽きのそば粉で打ってみました。 初めての粉なので、どうなるか心配でしたが、水回しと練りがうま くいった時点で一安心、後はまあそれなりの太さでコシのあるのそばに出来上がってくれ […]
2010年7月19日 / 最終更新日時 : 2010年7月19日 NAOJI クッキング ボルシチ 昨日くるるの杜で仕入れたビーツで作ってみました。 レシピは検索したら色々あったけど家にあるもので作れたのがクックパッドのレシピでした。 http://cookpad.com/recipe/744065 野菜を炒めるのには […]