リンゴとアボカド、ブルーベリーのスムージー

料理本にパイナップルとアボカドのクリームパフェというレシピが載っていました。今までアボカドって殆ど食べていなかったのですが、何だか美味しそうなので、家にある食材でアレンジして作ってたら、とても美味しかったので記事にしてみました。

材料は二人前　りんご皮付のまま1個、アボカド1個、冷凍のブルーベリー1/2カップ。ブルーベリーは好みで増やしても。

アボカドと芯を取ったリンゴを適当な大きさに切ってブルーベリーと一緒にフードプロセッサでドロドロになるまで混ぜるだけ。

出来上がりはこんな感じ。ブルーベリーの色がきれいです。

食べてみるとソフトクリーム程度の硬さで美味しい！
走った後にアイスとか食べたくなることがあるけど、これなら抵抗無く食べられそうです。