龍神梅

今、スーパーなどで多くを占めているのは添加物入りの甘い梅干だということに少し前に気づいて、生協でいつも添加物の入っていない梅干を買っていたのです が、酸っぱくてしょっぱいのが敬遠されるのか、最近になって無くなってしまいました。その後は別なスーパーで正直村の梅干を買っていたのですが数が少ない のですぐになくなってしまいます。

それで楽天の自然食品のお店でお取り寄せしました。龍神梅です。無農薬で育てた梅を食塩とシソだけで漬けているそうです。

本来梅干は保存食で防腐効果があるはずなのに添加物の入っている甘い梅干は腐ったりすることもあるようです。そういえばスーパーでも冷蔵で売られていますよね。この梅干は昔ながらの製法なので常温保存出来ます。1キロかったのでしばらく持ちそう。