野菜居酒屋 OPUS ONE

札幌市中央区南4条西3丁目 N会館1F
17:00～1:00

昨日は元同僚のmisakoさん、haruさん、それにマラソン仲間でもあるてらさんと久しぶりにススキノで飲み会。野菜メインの料理でとってもヘルシーでした。

温野菜ごろごろスチームサラダ

ルスツ産もち豚と野菜の鉄板焼き

ピクルス

他、厚岸の牡蠣とゴボウのフリットに飲み放題1200円付けて1人3000円切るぐらいでした。料理美味しかった。私にとっては掟破りになっちゃうから良いんだけど巨大ホールチーズのクリームパスタ食べてみたかったな～。HPでチェックしていたのですが、すっかり忘れていました。

一番気になった料理はピクルス。最近週末にピクルスをまとめて作っておいて毎日食べているんですが、ここのピクルスは酢がツンと来ない柔らかい味でとって も美味しかったです。どうやったらこんな味になるんだろうと。それから少し蒸したようなサツマイモがピクルスになっているのも、ちょっとびっくり。美味し かったです。ウチでもここの味に近づけるように工夫してみようと思います。

店名からワインのオーパス・ワンがあるのかと思ったけど無かったと思います。ま、あったとしても注文出来るような値段じゃないですが

話題の方は、みなさんこれから会社の事情で仕事環境が変わったり正社員でも50歳から賃金30％カットになったり、でもみんな前向きだったな～。私も少し前向きになれたような気がします。