ローカーボ・プラスワン
ツイッターでフォローしている編集者Ｍさんがローカーボ・プラスワンというサイトを立ち上げられました。「糖質制限」というと制限という言葉がマイナスイメージなので、ここではLCHP（Low carb high protein）。基本は肉・卵・チーズをたっぷり、30回良く噛んで食べるというわかりやすいもの、これをそれぞれの頭文字を取ってMEC食と呼ぶそうです。制限というと我慢しなければならないイメージですがMEC食って、大抵の人は好きな食材じゃないしょうか？でも今までの常識だと何だか太りそうなイメージですよね。
ちなみに私はMEC食をたっぷり食べるとPMSが発症するので控え目ですが…。何でもそうですが人により合う合わないはあります。しかし私は良質な脂質（バター・ラード・オメガ3）を増やした、かなり高カロリーな食事をしていますし、糖質以外は好きな物を満足するまで食べています。体重は47kg前後、体脂肪計が少なく出ているのかもしれないけど体脂肪率11～12％前後で安定するようになりました。女性としては少な過ぎるけどランナーとしては、このぐらいが良いかなと自分では思っています。以前は糖質制限を始めた人が陥りやすい糖質も脂肪も少なくして激ヤセしましたが(^_^;)
理論編、実践編とわかりやすく読みやすい内容です。コラムには私がフォローしている糖質制限・栄養療法クラスタの医師、歯科医、管理栄養士の方々の体験談などがあります。走っているのにヤセないとか思っている方（過去の自分（笑））は一度目を通してみて下さい。程度の問題もあるでしょうが糖質過剰では運動してもヤセないのです。
