ごんちゃんラーメン

函館市谷地頭25-20
11：00～16：30
火曜休

函館に行った時、いつも谷地頭温泉に行くのですが、そこへ行く途中にある商店街の肉屋の奥にあるラーメン屋さんで、ずっと気になっていました。しかし自分 が通った時は、店の奥が見えても、お客さんが入っていないような店に見えるし、何だか一人では入りにくかったので一度も行ったことがありませんでした。

だけどネットで検索してみると添加物が入っていない健康志向のラーメンとの情報を得て、ついに行ってみたのでした。
注文したのは醤油ラーメン。値段が600円というのが嬉しい。

出て来たラーメンはスープの色が濃くて、しょっぱそうな感じですが、一口飲んでみると味があまりしないで も、食べているうちにだんだん味がしてきました。そして最後までしょっぱく感じず、全部飲めました。おかみさんが他の客にウチのスープは一口飲んだだけで は味がわからないと言っていたのは、その通りでした。醤油味は30年前からチャーシューの煮汁を少しずつ継ぎ足して作っているとか。その他に漢方薬とか入 れていて、油は全く使っていないとのこと。確かにスープに僅かに油が見える程度。これならカロリーは低そうです。おかみさんはウチのラーメンは食べても太 らなくて身体にも良いとこだわりと自信を持っているようでした。この日は寒くてラーメンが食べたくなるような天気だったので、お店も盛況でした。

感想は、好みの分かれる味と思います。こってり派はダメだと思いますが、あっさりしたラーメンが好きな人なら多分美味しいと思うのではないかと思います。