おすすめ！蒸し卵
ゆで卵って殻が剥きにくい時がありますよね。
私も卵の鈍端に針で穴を開けて茹でたり、ずーっと前に見た伊東家の食卓の裏ワザの方法で剥いていたのですが、時々上手く剥けない時があります。
先日MECな方のブログで紹介されていた蒸すという方法で作ってみたら一番簡単で効果的でした。
http://plaza.rakuten.co.jp/nkawagohan/diary/201403110000/
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初回は↑こちらのブログに書かれていた黄身のセンターが半熟になるという５分で試してみたのですが、私の環境ではちょっと短かったので再度やり直して固ゆでにしました。２回めは６分でやってみました。６分だと良い感じに出来上がりました♪
２回めに茹でたのは全部たべていませんが初回と合せて８個ぐらい剥いたけど上手く剥けない卵は１個もありませんでした。ぜひ試してみて下さい。
蒸し卵、やってみました
わたしも、色々な方法でやっていたのですが
結構失敗率が高くて、がっかりすることが多かったのですが
今回は大成功！これからこの方法にします
６分にしましたが、わたしの場合７分くらいの方がいいかも(^^;;
ありがとうございます
上手く出来て良かったです。
失敗した人もいたようです。固まらなかったんだって。
蓋がきちんと締まらなかったか、水が足りなかったのかな～とかつぶやいていた方がいました。ゆで時間は火加減とか水の量とかでかなり違いそうですね。思い通りの硬さにするには何度か試してみないとなりませんね。