2019年4月6日 / 最終更新日 : 2019年4月6日 NAOJI クッキング 丸美珈琲店のコーヒー教室 日曜日はライブの前に丸美珈琲店のコーヒー教室にYANCOさんと参加してみました。 私は長沼の珈琲考房の淹れ方ですが、シタッテの地下のコーヒースタンドにコーヒー教室のチラシが置いてあり、ニューウェーブドリップに興味があった […]
2018年9月1日 / 最終更新日 : 2018年9月1日 NAOJI お買い物 AKRのボーンミックス 3ヶ月ぐらい前にボーンブロス系の便利な商品を買ってみました。 鹿児島県産の黒豚と黒さつま鶏の骨を砕いた物が不織布にパックされたものなんです。骨が砕かれているので1時間程度煮込めばしっかりスープが出ます。 https:// […]
2018年2月4日 / 最終更新日 : 2018年2月4日 NAOJI クッキング 丸どりだし 昨日の予報では道内は荒れ模様とのことで、今日は練習休みかなと思ったけど穏やかな天気でした。YANCOさんが札幌国際スキーマラソンに出かけた後にトリムコース1周ジョグに出ました。 前日は先週と同じく競歩の練習の後、ジムでT […]
2017年7月9日 / 最終更新日 : 2017年7月9日 NAOJI クッキング BS洋楽グラフティ 1ヶ月ぐらい前かな？NHK-BSでBS洋楽グラフティという番組が放送されていることに気づきました。 60～80年代に分けて、その時のミュージックビデオがただ流れるだけなんです。あの曲を演奏している人はこんな人だったのかと […]
2017年4月9日 / 最終更新日 : 2017年4月9日 NAOJI お買い物 OIGENの南部鉄器 ずっとロッジのスキレットで玉子焼き作ってたんだけど、玉子焼き器が欲しいな～と思って、前に丸井さんで小さなキャセロールを買った岩手県奥州市にある及源鋳造の玉子焼きが手頃な値段だったので買いました。 ホームページや包装が何か […]
2017年1月25日 / 最終更新日 : 2017年1月25日 NAOJI クッキング プロテインゼリーにハマる 最近ハマっているのがプロテインとゼラチンで作るゼリーです。 初めは無糖のプロテインにココアとオリゴ糖で自分好みに味付けして飲もうと買ってみたんだけど、何かイマイチで美味しくする方法はないかと思ったんですね。 で、生活クラ […]
2016年9月28日 / 最終更新日 : 2016年9月28日 NAOJI クッキング 低温調理の肉にハマる GWにランチョ・エルパソに行って以来、時々通販で”どろ豚”購入しているんですが、期間限定のお得なもりもりセットを注文したら、低温調理の塩豚のレシピが入っていたのでセット内のヒレ肉で作ってみました。 ちょっとピンク色で火が […]
2016年5月2日 / 最終更新日 : 2016年5月2日 NAOJI クッキング 鶏皮チップス 以前、画像UPした「お肉なんです」という豚皮チップス、添加物とか揚げてる油を見たらたまに食べるなら良いけど常食はしたくない。 家でも作れるみたいだけど豚皮って普通のお店で売っていないみたい。 通販で買おうと思うと他のもの […]
2016年1月4日 / 最終更新日 : 2016年1月4日 NAOJI クッキング 納豆出来た♪ この間記事にしたクビンスの発酵器で納豆を作ってみました。 添付のレシピに大豆300gと書いてあったので、その通りに作ったらすごい量になりましたが(^_^;) 納豆を作るのに必要な種菌は買わなければならないのかと思っていた […]
2015年12月31日 / 最終更新日 : 2015年12月31日 NAOJI クッキング クビンス ヨーグルト＆チーズメーカー 1ヶ月ぐらい前にステラプレイスにある212キッチンストアに行ったら、たまたまこれを見かけました。 ヨーグルト、チーズの他納豆や味噌も作れるとのこと。 デザインがオシャレでコンパクトなので検討の末、買っちゃいました。 【ポ […]