朝からごーせーに

明け方まで降っていた雨が止んだのでロングウォークに出ましたが、気温、湿度が高く、遠征や出張、残業疲れのせいか調子悪くて14キロでやめちゃいました。

帰宅してから風呂に入る前に圧力鍋で牛すね肉の煮込みを作りました。

ハーブソルトを降った肉の表面を焼きつけて適当な野菜とローリエ、コンソメの素と一緒に15分加圧するだけ。刻んだバジルをたっぷり乗せて出来上がり。この時期はまだバジルが安いのでたくさん使えますね。

柔らかくて美味しかった〜。長い距離歩いたから少量の炭水化物としてカボチャダンゴにバター乗せたのも食べました。9時頃食べたから、これで夕方まで空腹感は無いでしょう。