春菊のスープ

おからナゲットをアレンジ。
ヒジキとグリーンピースをプラスし、団子にして醤油と胡椒で味付けしたシイタケ入りコンソメスープに落とし火が通ったら春菊を入れサッと煮て出来上がり。

おからナゲット、煮ても美味しいです。具も色々アレンジ出来そうだ。

今日は帰りが少し遅かったので手抜きしてコンビニサラダでした。カツオ節をトッピングしたら美味しさも栄養もアップしそう。トッピングにはカツオ節、じゃこ、干しエビをどれか毎日食べています。