今晩はスープカレー鍋

こちらはめっきり寒くなりました。室内の温度が18度以下のことも多いのですが灯油節約のため暖かい服装で今月一杯を目標にストーブ点けない努力をしております（苦笑）

今日は休養日で、フルマラソンが終わって時間の余裕も出来たので先延ばしになっていた家事も片付け、夕方キノにこの映画を見に行くつもりでした。

キノで今週来週と登山ものの映画2本上映されるんですけど、両方とも観たくて、こっちは今週金曜で上映終了なので今日しか無いと思っていたんだけど18時からなので帰りが遅くなるし、寒いしで結局直前になって億劫になりやめました。

もう1本はこれ。こちらは来週まで上映されるので行けると思っています。

予定では映画の前に、キノの近くにあるouchiっていうスープカレーのお店で晩ご飯食べようと思っていたので、スープカレーが食べたいお腹になっていました。だから家でありあわせの材料で今晩はスープカレー鍋にしました。ずっと前、北24条に住んでいた頃、今は無きガラムマサオで食べたスープカレー鍋が美味しくて、それ以来、家でも時々作ります。

鶏肉、にんじん、玉ねぎとカレー粉入のコンソメスープ、圧力鍋で加圧10分

鍋にあけて、ガラムマサラ等、適当なスパイスで調整後、ココナッツオイルとバター投入でコクが出ました。

具はホタテ、ほうれん草、椎茸、豆腐でした。肉が柔らかくなっていて美味しかったです。

 

スパークリングワインも買ってしまった。この3連休は毎日飲んでしまったので明日からまたシメて行きます（笑）