トマトジュース
昨日新聞の広告に藤原新選手を使ったカゴメの広告がど～んと載りましたよね。
藤原選手もトマトが大好きだそうですが、私も大好きでほぼ毎日食卓には欠かせない食材です。
以前にも何かでトマトジュースのダイエット効果が取り上げられて品薄になったとか聞きましたけど、市販の物より、今トマトが安く出まわるこの時期は箱でトマトを買ってミキサーがあれば自宅でフレッシュトマトジュースを作って飲むのが栄養も失われてないし美味しいし、一番です。
というわけで昨日は帰宅してお酒を飲む前にトマトジュース作ってみました。
材料はトマトの他にバジルとレモン。トマトはこのぐらい完熟しているとスーパーで安くなってますよ。広告でトマトの疲労回復効果について書かれていたけどレモンのクエン酸も疲労回復効果ありそうですよね。レモンは国産ノーワックス無農薬の物だと皮ごと入れてしまいますが、そうで無い物は包丁で皮をむいて使います。
これらに水を1カップ入れてミキサーにかけると出来上がり。これで二人分ぐらいになります。淡いピンク色のトマトジュースになりました。美味しかったです。バジルは香りが強いから少量にしておいた方が無難です。ウチではバジルの代わりにセロリを入れたりアボカドをプラスしてボリュームアップしたりにんにく1/2かけ程度を入れたりしてます。美味しいですよ。
私もトマトが大好物で毎日2個は食べてます。（そのまま^^;）
しかし、この冬から春に掛けて品薄＋高騰のために暫くトマトなしの生活でしたが
やはり何となく体調がパッとしなくて禁断症状が出たのかも・・と思ったりしてました(^_^;)
もう直ぐ我が家の畑で収穫できる時期になりますので
真っ赤な採れたてを食べるのが今から楽しみにですね(^^)v
家庭菜園のトマトが一番ですよね。なんてったって完熟させてから収穫出来るので栄養価も高くなっているはず。うちもトマト植えたことあるんですけど、なんか上手く育たなくてここ3年はミニトマトだけです。食べきれないぐらい大量に収穫出来ればスムージーに出来るんだけどな。
昨日の新聞広告、わたしも見ました。とともにビックリ。
「ああ、これでまたトマトが品薄になるわ…」って真っ先に思いましたもん。
西洋のことわざでしたっけ？トマトが赤くなると医者が青くなるっていうの。
リコピンがどーのこーの、抗酸化作用がどーのこーのとか、っていう以前に、旬のものをその時期に食べるってことを昔の人は知っとったのよねぇと思ったりしています。
トマトは毎日母が一つずつ食べています。痩せる効果は０ですが(^-^;
ジュースにするの、なぜかわたしはあまり好きでないです。
そのまんまを食べるほうが性に合うんですよ。
スムージーも三日試しましたが、三日坊主でした（苦笑）。
考えたら、日々それくらいの野菜と果物、食べていることが判明！
今日もスーパーに行きましたが、今トマト真っ盛りの季節のせいか、こちらでは品薄にはなっていませんでした。トマトがたくさん売れて農家の人が儲かれば良いなと思います。
ことわざですが、トマトとりんごもあったような。
スムージー三日坊主でしたか、なぜジュースにすると良いのかというと植物細胞のセルロースがスムージーにすることによって破壊されるので栄養の吸収が良くなるそうなんです。あと捨ててしまう部分もスムージーにすると丸ごと食べることが出来るんです。例えばトマトのヘタ、りんごやキーウィ、桃の皮など。その分低農薬や無農薬の物をなるべく選ぶようになりますが。そのまま食べるのでしたら、基本は良く噛んで食べることですね。
土曜日の新聞帰ってから見ました。ichanもトマト好きですが、更に意識して食べようと思ってます。
ichanさんの所も家庭菜園でトマト作ってますか？
ウチは早速今夜はブラディ・マリー（トマトジュースのカクテル）で乾杯です（笑）
アスリートが自身で書きこむ広告は新鮮ですね。思わずぐいぐい読んじゃいました。私は旬に関係なく年中毎日食べてますが，栄養価のことは初めて知りました。(^^ゞ ますます食べ続けなければ(笑)
tonyさんもですか、トマト好きランナー多いのかな？
この間おんこ祭で走った後のトマト丸かじりも美味しかったです。私も旬に関係無く食べてますが、やはり今時期の完熟トマトは美味しいですよね～。