ダークチョコレートってすごい
正月休みにこの本を借りて読みました。著者はあのヴーヴ・クリコのアメリカ現地法人のCEOだそうで自身が米国に留学中に10キロ以上太り、帰国後フランスの伝統的な食事にして元に戻した体験から書いた本です。
これを読んだらダークチョコレートが食べたくなってジュピターに行ってみたらカカオ85％と99％のチョコレートが売っていたので買ってみました。
85%は少し甘さがありますが、99％は当然ですが全くと言っていいほど甘くはなくほろ苦いのですが、普段甘い物を食べない我が家にとっては美味しいと感じるし、ちょっと食べるだけでたちどころに空腹感が治まるのには少し驚きました。”本物“のチョコレートの脂肪は良質な物なので、お腹減った時に良いかも。脂肪で空腹感が治まると糖質と違って持続しますから。
他に亜鉛や銅などの微量ミネラルも含まれているようです。ず～っと前にチョコレートが健康に良いとかダイエットに良いと何かの番組で言っていたけど、結局は最初に紹介した本にも書いてあったけど高品質な物を少量楽しむということですね。
本物のチョコレートとは原材料が↓こうなっています。
本物じゃないと植物性油脂だとか色々入ってますよ。
1枚500円近くするので、しょっちゅう買えませんが（本物は高い！）YANCOさんが空腹がすぐ治まるので仕事中の間食に良いと言っているから時々買って持たせようと思います。私もお腹のすく時期だけ食べようかな？前にも書きましたがカカオに含まれている成分に依存になりやすい物があるそうなので、くれぐれもチョコレート中毒ならない程度にですが…(^_^;)
今日はESTAのプラニスホールに写真展、土門拳の昭和を観に行って来ました。200点以上の写真が展示してありました。昭和11年頃からの写真なのですが戦後の銀座と筑豊の子供達の写真が面白かったかな、あと作家など著名人のポートレートと昭和32年の広島での原爆後遺症に苦しむ人達の写真も印象的でした。
図書館にも写真集が何冊もあるようなので今度借りてみようと思います。ちなみにこの写真展が開催されたからだと思いますがタイトルになっている写真集は貸出中だった。2月2日までなのでサツエキ付近に行く機会があったらぜひどうぞ。
９９％は壁土を食べている感じがしたのでパス！専ら８２とか８５とかいうレベルにしてます。
これなら手に入りやすいし値段も手ごろです。
明治、ロッテ、リンツなんかで１００ｇ３００円前後を狙ってます。
そうですか～、甘い味に慣らされているからじゃないでしょうか？確かに85の方が美味しいと思います。99は口の中で溶かして脂肪とカカオの苦味を味わうという感じですかね。
私は次はiherbで100％を注文してみようと思います（笑）円安になったけど100g400円以下で買えそうです。
http://jp.iherb.com/Ghirardelli-Premium-Baking-Bar-100-Cacao-Unsweetened-Chocolate-4-oz-113-g/33026
やっと本が読める時間が出来てNAOJIさんお奨めの「薬がいらない体になる食べ方（溝口徹）」を読みました。少しずつ実践してみようと思ってます。99％チョコも興味あります。ネットで探してみようかな。
土門拳写真展もいいですね。2012年の冬に釧路であったのですが、その時も行けませんでした。札幌へも行けないので図録探してみようかな。
芸術活動で多忙だったんですか？
溝口先生の本、図書館で借りたので手元に無いのですが高血圧に関する記述ありましたっけ？参考になったら良いですが。
99％きっと甘い物好きなichanさんは美味しくないと思うかも。YANCOさんが会社の若者に分けてあげたところ2人は気に入ったらしいですが。
土門拳の写真展釧路でもやっていたのですね。音更や帯広の図書館にも写真集ありませんか？思わず会場で買いそうになったけど図書館で調べてからにしようと気がつくようになりました。
チョコレートって 中毒性があると
何度か、読んだり見た事ありますが、
実際、自分でやめられず、中毒性を感じます。
糖質を制限し始めて、甘いもの（ケーキや和菓子）とかは
以前より食べたいと思わなくなったのですが
チョコレートは なかなか止められません。
そして、血糖値を測り始めて、分かったのですが
チョコレートって それほど、血糖値が 上がらないんですよね。
脂肪分を含むからでしょうね。 おかきとか果物とかは
あっという間に急上昇して恐ろしいですが、
チョコレートは罪悪感の割に上がるのが遅くて。。
それも手伝って やめられません。。。
それにカカオには抗酸化作用もけっこうあるとか。。
ところで１００％カカオなんて この辺では見かけません。
アメリカ人はより甘いもの好きだから ８０％台もありませんね。
でもネットではあるようですね。
こちらでもリンツとか高いです。
そちらのiherbにはあるのに小売店では一般的では無いんですね。
アメリカ人って甘い物好きなんですか、だからそちらのお菓子って甘ったるい物が多いのですね納得。日本人の方が味覚が繊細なのかな？
ところで今回はやっぱり生理前に乳腺が張ってしまいました。チーズはなるべく食べないようにして次回どうなるか確認します。昨日アマルガム除去の歯科に行ってみたのですが、そこの先生も乳製品は食べない方が良いと言っていました(-_-;)