カロリー制限対糖質制限

年末年始の休みで2キロ近く体重が増えてしまいました。実は年末から便秘気味でした。いつもなら起床後や朝食後に出るのですが自分で行っていないことに気づいてトイレに行っても量が少ない。おかげで何だかお腹に溜まっているようですっきりしないお休みでした。

食事が普段と変わったわけでもないし飲む機会が増えたぐらいで、原因は何なんだろう…と思っていたら今朝からお通じが戻ってきました。このまま順調に元に戻ってくれると良いのですが。会社に行くストレスか緊張感が通じをよくするのか？？

ところで一昨日主治医が見つかる診療所という番組で「カロリー制限・糖質制限 徹底比較ＳＰ」というのを見ました。実はこの番組見たの初めてなんです。江部先生のブログで番組のことを知ったので見ました。

http://www.tv-tokyo.co.jp/shujii/backnumber/140106/index.html

カロリー制限派の51歳って医師の老けぶりにはびっくりしたな～。とても自分と年齢が近い人には見えませんでした。それを見ただけでカロリー制限破れたりって感じでしたね。ツイッターの糖質制限・栄養療法関係者も多くの人が行っていたけど医者自身が現代型栄養失調だ。肌を見ればわかると。

スタジオ内で女性タレントが用意された食品から決められたカロリー内でたべる物を選ぶんだけどケーキ選んで、その分酢豚をカットしていたりしてた。何でもダイエットとリバウンドを今まで繰り返していた人らしい。わざとにかもしれないけどカロリー制限で痩せようとしたら必要な栄養が摂れない危険性が高いと思います。

だけど糖質制限派の中村医師（体脂肪率8％）も、ちょっと痩せ過ぎじゃないかなと感じました。患者さんにマスターズ陸上やっている人がいるそうで「100歳まで走れる身体を」というのは賛同出来るけど、醤油まで避けるかなり徹底した食事で、痩せる前の方が良く見えた。

スポンサーがある番組なので結局は当たり障りのないところに落ち着くわけですが、カロリー制限は矛盾点満載でした。

スタジオでは○☓が食べたい時のオススメとして代用料理が紹介されていたので昨日は朝食にネギたっぷり納豆オムレツ（納豆ご飯が食べたい時）、今晩は豚肉と白滝の味噌バタースープ（味噌ラーメンが食べたい時）を作ってみました。

納豆オムレツは作ったことがあるけどかつお節を入れると更に美味しいです。アミノ酸のバランスも良くなりそうだし。

味噌バタースープは自分流にちょっとアレンジし、炒める油はラード、中華だしは家に無いのできのこを入れて出来上がりにすりごまを入れてみました。感想はしらたきは不要、スープだけで良い。このスープ本当に味噌ラーメンに近く良い味が出てました。ニンニクも入れたらより味噌ラーメンのスープに近くなりそうです。

どちらもまた作ろう。レシピは番組のHPにあります。この季節、味噌バタースープが特におすすめ！